Durante o verão raramente como uma comida pesada, com picante ou bastante salgada, nesta altura prefiro comer uma salada fria de atum, uma massa com frango desfiado ou mesmo couscous com legumes e algo saboroso para acompanhar, não esquecendo claro as grelhadas mistas com arroz branco que tanto adoro.
Ora bem, assim sendo acho que está na altura de dar algumas dicas sobre as refeições a fazer durante o verão, para não nos sentir-mos pesadas e rechonchudas quando vamos passar a tarde à praia.
Salada de Atum Saborosa
3 batatas não muito grandes cozidas e partidas aos cubos.
Feijão Verde cozido e partido aos bocadinhos
Uma lata de milho
2 ovos cozidos
Tomate cortado aos cubos
1 Lata de atum
Rúcula
Massa de Frango Desfiado
Massa à escolha
200 g de frango cozido desfiado
2 linguiças
70 ml de natas
Sal
Pimenta
Alho e louro em pó
Cozer a massa
Cortar a linguiça em rodelas finas e saltear numa frigideira anti-aderente.
Quando a linguiça já tiver libertado gordura adicionar o frango desfiado e envolver bem.
Temperar com alho e louro em pó e pimenta moída.
Quando o frango estiver mais dourado adicionar as natas
Deitar a massa na sertã com o molho de natas e envolver tudo.
Couscous de vegetais
Couscous à escolha
Uma lata de milho
Cenoura cozida e cortada aos bocadinhos
Ervilhas
Tomate cortado aos cubinhos
Curgete cortado às tiras
Bacon e fiambre frito
Mistura-se tudo e está pronto a comer
E claro está, nunca devemos deixar de comer a fruta da época que é sem duvida a melhor de todas a épocas, é super saborosa, leve e fresca.
